永善桐堡社區50多名貧困人口學烹飪技術

AI讀新聞 2019-11-11 10:47 來源:昭通新聞網

11月8日至10日,永善縣桐堡社區開展建檔立卡貧困群眾人力資源技術培訓。50多位貧困人口在社區“三委”駐地學習烹飪技術。

此次培訓由永善縣人力資源和社會保障局聘請昆明相關學校的烹飪技術老師進行培訓。社區組織相關建檔立卡貧困人口到場參加培訓。學員們經過報名、動員、現場聽老師指導、自己操作等過程,認真學習到了炒一些家常菜的知識和技能。

每天,在培訓現場,男女學員都穿得干干凈凈地站在臨時擺放的操作臺前,輪流跟著師傅一絲不茍地切菜、配料、炒菜,不一會,薄薄的均勻的洋玉片、小方塊的鮮豆腐、細細的亮晶晶的洋洋絲便在學員們的操作下,裝在一盤盤的盤子里,蔥、姜、蒜等切得很規則。師傅一邊講,一邊用手指點要怎樣用刀,怎樣放材料,哪些材料用哪些配料,并對每個環節都進行示范,很細致。看到他們的熱鬧氣氛,社區一些年輕干部也不由自主地加入到培訓的行列。社區院里飄滿香味。

“時間雖然短,還是學到了一些技術,比自己在家里胡亂地做好多了。”

“社區辦這個事情好呢,如果是開學費去學,學費又高,人家師傅還不一定會將手藝都交給我們呢。”

“這些師傅教得很細致,很認真,學到真東西了。只是時間太短了。”

沒有輪到操作的學員在旁邊仔細觀看,他們高興地對筆者說。

炒出的洋玉片等,大家都吃著嘗著,從他們臉上的微笑看出炒得不錯,筆者也不由嘗了一塊,“嗯,真香,炒得不錯。”

“經過這幾天的學習,對今后找點錢添補家庭之用是很有好處的。”一位女學員從始至終,都學得很認真,她這樣說。

培訓結束,學員們在相關表冊上簽了名,按了手印。過后培訓單位將為學員發給相關證書。

(昭通日報全媒體記者 易國飛)

審核:聶學虎   責任編輯:聶學虎
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